Glacières de Khaf

 Les yakhchals de Khaf sont une autre merveille de l'architecture iranienne qui témoigne des connaissances et de la technologie avancées des Iraniens dans le passé. Ces structures massives en forme de dôme étaient utilisées pour conserver la glace pendant la saison chaude. Les yakhchals étaient généralement construits en hiver et lors des nuits froides. L'eau était recueillie dans de grands bassins et, après congélation, transférée dans le puits du yakhchal. Ensuite, l'ouverture du yakhchal était recouverte d'une couche de paille et d'argile pour garder la glace intacte jusqu'à la saison chaude.

Importance des yakhchals :

Les yakhchals jouaient un rôle important dans la vie des gens autrefois. La glace de ces yakhchals était utilisée pour garder les aliments et les boissons au frais ainsi que pour des usages médicaux.