Neveras de Khaf

 Los yakhchals de Jaf son otra maravilla de la arquitectura iraní que demuestra el conocimiento y la tecnología avanzada de los iraníes en el pasado. Estas enormes estructuras en forma de cúpula se usaban para almacenar hielo durante la temporada calurosa. Los yakhchals generalmente se construían en invierno y en noches frías. Se recogía agua en grandes estanques y, tras congelarse, se trasladaba al pozo del yakhchal. Luego, la abertura del yakhchal se cubría con una capa de paja y barro para mantener el hielo intacto hasta la temporada cálida.

Importancia de los yakhchals:

Los yakhchals desempeñaban un papel importante en la vida de las personas en el pasado. El hielo de estos yakhchals se usaba para mantener frescos los alimentos y bebidas, así como para usos médicos.